قراءة التاروت والإرشاد الروحاني
في إسطنبول وعبر الإنترنت

لماذا تُقرأ القهوة التركية لا القهوة العربية؟

قراءة الفنجان معروفة في بيوت الشام ومصر وتركيا، والقهوة التي تُقرأ فيها هي القهوة التركية التي تُغلى في الركوة أو الكنكة وتُصبّ دون تصفية. يهبط البن المطحون ناعمًا إلى قاع الفنجان، وحين يُقلب الفنجان على الصحن يسيل الثفل على الجدران ويترك أشكالًا يمكن تمييزها.

أما القهوة العربية التي تُقدَّم في الخليج من الدلّة مع الهيل، فيبقى ثفلها في الدلّة غالبًا، ولا يصل إلى الفنجان الصغير ما يكفي لتكوين شكل. لذلك إذا أردت قراءة فنجانك وأنت في الرياض أو الكويت أو الدوحة، فحضّر قهوة تركية: ملعقة صغيرة ممتلئة من البن الناعم لكل فنجان ماء، على نار هادئة حتى ترتفع الرغوة.

وللقهوتين مكانة موثّقة في التراث: أدرجت اليونسكو «ثقافة القهوة التركية وتقاليدها» في قائمة التراث الثقافي غير المادي عام 2013، ثم «القهوة العربية رمز الكرم» عام 2015 بترشيح مشترك من الإمارات والسعودية وعُمان وقطر. خطوات التحضير والتصوير وأشهر الرموز مشروحة في دليل قراءة الفنجان.

كل ما تحتاج معرفته قبل الجلسة